Tản mạn đường trà - Bài 6: Sự thành, bại khi pha một ấm trà ngon quyết định bởi yếu tố này 20/08/2021 Nước có trong thì trà mới toát được hương vị thanh thoát, nếu nước đục, trà có quý đến đâu cũng chẳng có giá trị gì.
Tản mạn đường trà - Bài 5: Mối liên hệ giữa đời người và việc thưởng trà "Pha trà biết tâm tính - Uống trà biết ý vị - Luận trà biết tâm tư" 19/08/2021 Đời người thực ra không khác việc thưởng trà cho lắm. Một chén trà ngon, ban đầu có để lại chút vị chát trên môi, chút vị đắng nơi cuống họng; nhưng sau đó sẽ hồi vị ngọt lan tỏa cả thân tâm. Cái vị ngọt đó không phải lúc sơ chế mà thêm vào, cũng không phải khi pha trà mới thêm tiếp, mà bản thân ...
Tản mạn đường trà - Bài 4: Năm dòng trà chính và kinh nghiệm của người trồng trà 18/08/2021 Bạch trà, lục trà, Ô-long trà, hồng trà, Phổ Nhĩ trà là những loại trà chính, đặc biệt và có cách chế biến rất khác nhau.
Tản mạn đường trà - Bài 3: Trà Việt ở đâu trong chặng đường lịch sử thế giới? 17/08/2021 Trong cuốn Hành trình tìm về cội nguồn của Hà Văn Thủy, NXB Văn học năm 2008 dẫn chứng, Khổng Tử từng dạy đồ đệ của mình: "Dân Bách Việt chuyên làm ruộng lúa mà ăn, không như chúng ta trồng kê và lúa mì. Họ uống nước bằng thứ lá cây hái trong rừng gọi là trà." Đây là dấu chỉ đầu tiên cho thấy trà ...
Tản mạn đường trà - Bài 1: Đi tìm cội nguồn của trà 15/08/2021 Dù là ở phương Đông hay phương Tây, được trồng trên vùng núi cao hay đồi thoải, tất cả những loại trà trên thế giới đều được làm từ cây trà có giống cây Camellia Sinensis – họ Theaceae.