Mô hình tự phục vụ tại Starbucks, Highlands Coffee: Giảm tải chi phí nhân sự có giảm trách nhiệm chăm sóc khách hàng? 23/05/2025 Dưới góc độ vận hành một doanh nghiệp, quy trình tự phục vụ giúp giảm tải chi phí nhân sự - điều dễ hiểu khi mặt bằng và lương tối thiểu liên tục leo thang. Ngoài ra, doanh nghiệp cũng có thể giảm thiểu công đoạn dư thừa, giảm tình trạng quá tải vào giờ cao điểm, không còn tình trạng phục vụ nhầm ...
Bất chấp suy thoái, thị trường F&B năm 2023 có nhiều điểm khởi sắc 27/03/2024 Theo báo cáo thị trường kinh doanh ẩm thực tại Việt Nam, tính đến hết năm 2023, doanh thu ngành F&B đã ghi nhận mức tăng trưởng 11,47%, đạt tổng hơn 590.000 tỷ đồng.
Thị trường F&B nửa đầu năm 2023: hơn 40% doanh nghiệp có doanh thu sụt giảm, khách hàng hạn chế mức chi 06/08/2023 Nửa đầu năm 2023 cũng chứng kiến sự nở rộng của mô hình đồ uống bình dân, trong số đó phải kể đến thương hiệu trà sữa Mixue, khi đã cán mốc 1.000 cửa hàng nhượng quyền tại Việt Nam.
Thị trường F&B: Đằng sau sự bùng nổ là giai đoạn thanh lọc 10/07/2023 Nhiều chuyên gia cho biết, những cửa hàng F&B thuê mặt bằng lớn, vị trí đắc địa không có hiệu quả kinh doanh trong ngắn hạn sẽ rời bỏ thị trường để cắt giảm chi phí do thua lỗ kéo dài.