THQueenFarm: Hành trình nâng tầm rau má và tía tô Thanh Hóa thành nông sản đặc sản

Anh Chi

Trên vùng đất Thanh Hóa giàu truyền thống nông nghiệp, những cánh đồng rau má và tía tô xanh mướt trải dài như một tấm thảm thiên nhiên. Ở đó, mỗi nhịp thở của đất và cây đều ghi dấu một câu chuyện nông nghiệp lâu đời. Chính mảnh đất này, với lịch sử gần 500 năm canh tác rau má, đã trở thành nền tảng cho hành trình đặc biệt của THQueenFarm - nơi nâng tầm nông sản Việt Nam thành sản phẩm sạch, chất lượng và bền vững.

THQueenFarm kiểm soát chất lượng sản phẩm nghiêm ngặt từ gốc tới thành phẩm.

Triết lý “tử tế - minh bạch - bền vững”

Sinh ra và lớn lên trên mảnh đất Thanh Hóa, gắn bó với nhịp sống nông nghiệp, ông Trần Văn Tân - Tổng Giám đốc Công ty CP Xây dựng và Thương mại Phong Cách Mới (THQueenFarm) sớm thấu hiểu giá trị của đất đai, cây cỏ và lao động chân chính. Qua nhiều năm kinh doanh, ông nhận thấy tiềm năng to lớn của nông sản Việt Nam, đồng thời hiểu rằng để nông sản thực sự vươn ra thị trường, yếu tố quyết định là chất lượng, minh bạch và chuẩn hóa toàn chuỗi sản xuất. Từ đó, THQueenFarm ra đời với triết lý xuyên suốt: “Tử tế - minh bạch - bền vững”. Theo ông Tân, làm nông nghiệp phải tử tế với đất, cây và người lao động; Minh bạch trong quy trình sản xuất và nguồn gốc sản phẩm; Bền vững trong khai thác tài nguyên, bảo vệ môi trường và phát triển cộng đồng.

Cánh đồng tía tô tại vùng nguyên liệu đặc biệt của THQueenFarm.

Vùng nguyên liệu tại Làng cổ Đông Sơn, phường Hàm Rồng, Thanh Hóa chính là nền tảng tạo nên sự khác biệt của THQueenFarm. Trên mảnh đất cổ với truyền thống trồng rau má gần 500 năm, THQueenFarm đã nghiên cứu kỹ thổ nhưỡng, khí hậu, lựa chọn giống, xác định mật độ trồng, kỹ thuật tưới tiêu và thu hái chuẩn hóa để mỗi cây rau má, tía tô đạt giá trị tối ưu về dược tính, màu sắc và hương vị. “Mỗi bước đều phải được chuẩn hóa. Chỉ khi chăm sóc kỹ lưỡng từ gốc đến thu hoạch, sản phẩm mới thực sự khác biệt” - ông Tân chia sẻ.

Không chỉ trực tiếp canh tác, THQueenFarm còn liên kết với người dân địa phương, đào tạo kỹ thuật, giám sát chặt chẽ và đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn hữu cơ. Ông Tân nhấn mạnh: “Chúng tôi muốn mỗi cây rau má, tía tô được chăm sóc tử tế. Khi người dân hiểu và đồng hành, vùng nguyên liệu mới thực sự ổn định và phát triển lâu dài”…

Biến nông sản truyền thống thành thương hiệu bền vững

THQueenFarm lựa chọn rau má và tía tô làm nhóm sản phẩm chủ lực không chỉ bởi phù hợp với khí hậu, thổ nhưỡng, mà còn vì giá trị dược tính cao, đáp ứng nhu cầu ngày càng lớn của thị trường trong nước và quốc tế. Những sản phẩm này dễ chuẩn hóa quy trình hữu cơ, có giá trị kinh tế ổn định, đồng thời mở rộng chuỗi từ trà, bột, nước uống đến mỹ phẩm thảo mộc. Nhờ vùng nguyên liệu đặc biệt, sản phẩm giữ được hương vị đậm đà, màu sắc tự nhiên, đạt chuẩn hữu cơ, tạo nên sự khác biệt so với các sản phẩm cùng loại trên thị trường.

Để đảm bảo chất lượng, THQueenFarm áp dụng công nghệ hiện đại và kiểm soát nghiêm ngặt. Quy trình sản xuất theo hướng hữu cơ, chuẩn hóa và khép kín. Vùng trồng đạt tiêu chuẩn an toàn hữu cơ, mọi lô nguyên liệu đều được ghi nhận bằng nhật ký điện tử, giúp kiểm soát chất lượng từ gốc đến thành phẩm. Công nghệ sấy lạnh bảo toàn dược tính và màu sắc tự nhiên, tránh cháy hay biến chất như phương pháp sấy nhiệt truyền thống.

Sản phẩm của THQueenFarm được đóng gói với mã QR truy xuất nguồn gốc minh bạch.

Cùng với đó, toàn bộ quá trình sơ chế, sấy, nghiền đến đóng gói được thực hiện trong xưởng đạt chuẩn HACCP và ISO22000, đảm bảo an toàn tuyệt đối. Mỗi sản phẩm có mã QR truy xuất nguồn gốc, cho phép người tiêu dùng theo dõi toàn bộ chuỗi sản xuất. Nhờ vậy, trà và bột rau má, tía tô của THQueenFarm luôn đạt màu sắc tự nhiên, hương thơm tinh khiết, độ mịn cao và an toàn.

Hành trình xây dựng thương hiệu nông sản sạch còn là thách thức về kỹ thuật và đòi hỏi trong thay đổi tư duy sản xuất. Ông Tân cho biết, nhiều hộ nông dân vẫn quen canh tác theo kinh nghiệm, chưa sẵn sàng áp dụng quy trình hữu cơ. THQueenFarm đã giải quyết vấn đề này bằng cách đào tạo, đồng hành cùng người dân và bao tiêu sản phẩm, từ đó xây dựng sự tin tưởng bền vững trong quá trình hợp tác.

THQueenFarm hướng tới xây dựng hệ sinh thái nông nghiệp: Nông sản sạch - nông dân ổn định - cộng đồng phát triển.

Chi phí đầu tư ban đầu cho vùng trồng, nhà xưởng, thiết bị và tiêu chuẩn HACCP - ISO22000 rất lớn, nhưng công ty đi theo chiến lược “chậm mà chắc”, ưu tiên xây dựng nền tảng vững chắc. Trước sự cạnh tranh của sản phẩm giá rẻ, không rõ nguồn gốc, THQueenFarm chọn định vị ở phân khúc chất lượng cao, gắn kết câu chuyện vùng nguyên liệu, từ đó được thị trường ghi nhận. Mục tiêu của THQueenFarm là biến rau má và tía tô Thanh Hóa thành đặc sản có chỉ dẫn địa lý, đủ năng lực cạnh tranh trong nước và xuất khẩu. Công ty hướng tới chuẩn hóa và mở rộng vùng trồng hữu cơ, đa dạng hóa sản phẩm từ trà, bột sang mỹ phẩm thảo mộc, đồ uống đóng chai và quà tặng du lịch.

“Chúng tôi không dừng lại ở sản xuất mà còn muốn biến farm thành điểm đến học tập, du lịch xanh, kết nối giáo dục, doanh nghiệp và cộng đồng. Mục tiêu cuối cùng là tạo ra một hệ sinh thái nông nghiệp bền vững: Người tiêu dùng có sản phẩm sạch, nông dân có sinh kế ổn định, địa phương phát triển kinh tế gắn với môi trường” - ông Tân khẳng định.

Hành trình của THQueenFarm không chỉ là câu chuyện kinh doanh mà còn là minh chứng sống cho triết lý “Tử tế - Minh bạch - Bền vững” trong nông nghiệp Việt Nam. Rau má và tía tô Thanh Hóa dưới tầm nhìn của người đứng đầu THQueenFarm đang được nâng tầm từ sản phẩm truyền thống thành đặc sản, vừa có giá trị kinh tế, vừa mang lại lợi ích cho cộng đồng và môi trường.