Ông Nguyễn Đắc Minh - Chủ tịch HĐQT Minh Trung Group: “Nông sản Việt, thương hiệu Việt phải vươn mình ra thế giới”

“Mối tình” bất diệt dành cho thực phẩm

Tuy mới gặp Chủ tịch HĐQT Minh Trung Group Nguyễn Đắc Minh lần đầu tiên nhưng chúng tôi luôn có cảm giác thật gần gũi, bởi sự dung dị, chân thật và nguồn năng lượng căng tràn luôn toát ra từ ông…

Là một tập đoàn kinh doanh đa lĩnh vực nhưng chế biến thực phẩm vẫn chiếm nhiều tình cảm, tâm huyết và thời gian nhất của vị Chủ tịch đa tài, dễ mến này. Đã không ít lần ông chia sẻ với báo giới về niềm đam mê và “mối tình” bất diệt của mình: Việt Nam là một đất nước nông nghiệp và ông muốn biến những sản vật mà người nông dân khó nhọc làm ra thành những sản phẩm mang giá trị cao hơn để phục vụ cho cộng đồng, xã hội và sau đó là xuất khẩu.

Người đứng đầu Tập đoàn Minh Trung cũng từng khẳng định: “Nếu ví von nông sản như một cô gái đẹp ngủ quên, chờ các chàng trai đến tán tỉnh thì Minh Trung chính là người đánh thức cô gái đẹp ấy, khoác chiếc áo danh giá lên để cô gái ấy đến được với bạn bè năm châu bốn bể. Nông sản Việt, thương hiệu Việt phải vươn mình ra thế giới, khẳng định vị thế, giá trị của mình trên trường quốc tế!”…

Cũng theo Chủ tịch HĐQT Tập đoàn Minh Trung Nguyễn Đắc Minh: Đối với việc quản lý một nhà máy sản xuất thực phẩm, có rất nhiều Bộ, ngành chức năng cùng tham gia và xuyên suốt cả quá trình vận hành nhà máy đó, cũng như phải có rất nhiều tiêu chí, chỉ số để đánh giá, thẩm định sản phẩm. Do đó người tiêu dùng hoàn toàn có thể yên tâm và đặt niềm tin vào những cơ sở sản xuất uy tín, được Nhà nước thẩm định, cấp phép…

“Thường thì người dân luôn hướng về các thực phẩm tươi sống, nhưng mấy ai biết những đồ ăn ấy có đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hay không? Có bị nhiễm khuẩn không?. Trong khi đó, các sản phẩm đóng hộp trước khi vào nhà máy sản xuất, chế biến đều được thẩm định, giám sát rất chặt chẽ. Vì lẽ đó, theo tôi người dân nên thay đổi cách suy nghĩ truyền thống về đồ ăn, bởi quan niệm đó đúng nhưng chưa đủ, cần có sự kết tinh giữ giá trị truyền thống tốt đẹp với khoa học kỹ thuật để tạo ra những sản phẩm thực phẩm vừa ngon, giá cả hợp lý, vừa bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, vừa có mẫu mã đẹp và tiện lợi khi sử dụng…” – ông Nguyễn Đắc Minh nhấn mạnh.

Luôn đặt niềm tin vào mỗi sản phẩm

Hiện nay, Minh Trung đã cho “ra lò” gần 30 sản phẩm. Trong đó thương hiệu Cháo sen Bát bảo Minh Trung là thương hiệu cháo đóng lon ăn liền đầu tiên, duy nhất trong nước sở hữu công nghiệp hiện đại 100% không chất bảo quản. Và đây cũng là một trong số các thương hiệu vinh dự lọt vào top Sao Vàng đất Việt, Hàng Việt Nam chất lượng cao nhiều năm. Hiện nay, các sản phẩm của Cháo sen Bát bảo Minh Trung có mặt tại các hệ thống siêu thị và hơn 30.000 điểm bán lẻ trên cả nước. Hệ thống nhà phân phối, nhân viên phủ kín cả 3 miền Bắc - Trung – Nam. Thực tế trên cho thấy, các sản phẩm của tập đoàn đã thuyết phục được người tiêu dùng, tạo niềm tin đối với khách hàng.

Khi được hỏi về các yếu tố đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, lãnh đạo Tập đoàn Minh Trung cho hay: Sản phẩm của Minh Trung đều được các cơ quan chức năng cấp phép, cấp chứng nhận về sở hữu trí tuệ, truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Đặc biệt, khi sản phẩm đã được những thị trường khó tính như Nhật Bản, Israel, Pháp… chấp nhận thì càng chứng tỏ sản phẩm của Minh Trung rất đáng tin. Và hơn hết, Minh Trung là một trong số rất ít doanh nghiệp sản xuất kinh doanh thực phẩm dám tự tin in trên mẫu mã, bao bì sản phẩm của mình dòng chữ: “Sản phẩm không có chất bảo quản”.

Bà Nguyễn Thị Hòa – Phó Giám đốc Nhà máy Cháo sen Bát bảo Minh Trung, Hòa Bình chia sẻ: “Để vi khuẩn phát triển phải có môi trường không khí thuận lợi. Sản phẩm của chúng tôi tạo ra một môi trường không có không khí ở bên trong sản phẩm, sau đó mới đem nấu chính ở nhiệt độ cao, áp suất cao, đảm bảo chế độ tiệt trùng sau khi nấu chín nên giữ được thời gian lâu”.

Khi đã làm chủ kỹ thuật giúp thực phẩm tươi, ngon kéo dài mà không dùng chất bảo quản, Minh Trung tiếp tục bắt tay vào nghiên cứu tạo ra sản phẩm gia tăng từ những nông sản quen thuộc như gạo, nếp cẩm, hạt sen, long nhãn, ý dĩ... tập đoàn cũng mạnh dạn liên kết với nông dân, để hỗ trợ từ đầu tư giống, kỹ thuật cho đến khâu thu hoạch, thu mua, chế biến sản xuất sản phẩm. Từ đó, doanh nghiệp đã sớm hình thành nên chuỗi liên kết giá trị bền vững "từ nông trại đến tay người tiêu dùng", đảm bảo chất lượng cho nguồn nguyên liệu đầu vào.

“Tôi đặt niềm tin vào mỗi sản phẩm mình làm ra. Đây cũng là động lực thúc đẩy doanh nghiệp tiếp tục tiến bước vào các ngành nghề khác. Chỉ khi nào chúng ta công khai, minh bạch các thông tin về sản phẩm thì chúng ta mới tự tin bước tiếp và vững vàng phát triển!” – Chủ tịch Minh Trung Group khẳng định.

Với các ưu điểm: Đa dạng chủng loại; Tiện dụng khi sử dụng; Chất lượng cao; Mẫu mã đẹp; Quy trình sản xuất đạt chuẩn; Cung cách phục vụ ân cần, chu đáo…, các sản phẩm mang thương hiệu Cháo sen Bát bảo Minh Trung ngày càng chiếm được tình cảm, niềm tin yêu của người tiêu dùng Việt và nhiều nước trong khu vực và thế giới. Đó cũng là mục đích cuối cùng mà Chủ tịch Nguyễn Đắc Minh và các cộng sự của mình hướng tới và mong muốn thực hiện…