Hơn 1.500 chủ doanh nghiệp hội tụ tại Vietnam F&B Summit 2026 tìm lời giải cho sự phân hóa thị trường ẩm thực

Sự phân hóa sâu sắc của ngành kinh doanh ẩm thực và bài toán xác lập vị thế

Báo cáo Thị trường Kinh doanh Ẩm thực tại Việt Nam năm 2025 cho thấy ngành F&B đang thiết lập một trạng thái cân bằng mới. Dù doanh thu toàn ngành tiếp tục tăng trưởng, cơ hội và dòng tiền không còn được phân bổ đồng đều cho mọi người chơi trên thị trường. Sự phân hóa thể hiện rõ nét qua việc nhiều thương hiệu lớn tiếp tục mở rộng quy mô, trong khi không ít doanh nghiệp nhỏ gặp áp lực cạnh tranh gay gắt và buộc phải rời khỏi thị trường. Thực tế này tạo ra những giới hạn rạch ròi giữa nhóm doanh nghiệp dẫn đầu và phần còn lại.

Dựa trên quan sát đó, Vietnam F&B Summit 2026 được tổ chức tại khách sạn New World Saigon để mang đến bức tranh toàn cảnh về thị trường. Tổng Giám đốc iPOS.vn Vũ Thanh Hùng nhận định năm 2026 là thời điểm thị trường dần ổn định nhưng khoảng cách giữa các doanh nghiệp ngày càng nới rộng. Chủ đề của sự kiện năm nay đặt ra yêu cầu thôi thúc các doanh nghiệp chủ động nhận diện giới hạn để xây dựng năng lực cạnh tranh bền vững trong giai đoạn phát triển mới.

Cùng với sự đồng hành của Nestlé Professional, Nhất Hương và DaVinci Gourmet, sự kiện lần này cũng đánh dấu việc công bố Báo cáo thị trường Kinh doanh Ẩm thực tại Việt Nam 6 tháng đầu năm 2026. Tài liệu này tổng hợp dữ liệu khảo sát và phân tích chuyên sâu về diễn biến thị trường, cung cấp nguồn tham chiếu quan trọng cho các doanh nghiệp, nhà đầu tư và cơ quan truyền thông.

Hội tụ chuyên gia hàng đầu và đa dạng không gian kết nối cơ hội kinh doanh

Hoạt động trọng tâm của hội nghị là chuỗi phiên diễn thuyết và thảo luận chuyên sâu về các giới hạn mà doanh nghiệp F&B cần vượt qua để tạo sự khác biệt. Chương trình quy tụ nhiều chuyên gia và lãnh đạo doanh nghiệp giàu kinh nghiệm như Giám đốc FnB Director Đỗ Duy Thanh, đồng sáng lập Học viện Concepts Nguyễn Thái Bình, người sáng lập Three O'clock Coffee & Tea Thuận Nguyễn, người sáng lập Talad Thai Group Lê Thái Hoàng cùng nhiều tên tuổi lớn khác trong ngành.

Bên cạnh hội nghị chính, sự kiện thiết kế riêng chương trình Master Class với các lớp học chuyên đề quy mô giới hạn. Đây là không gian tập trung vào nội dung ứng dụng thực tế trong quản trị và vận hành doanh nghiệp, được mở cửa miễn phí cho khách tham dự. Đi kèm với đó là khu vực triển lãm quy tụ các đơn vị cung cấp nguyên vật liệu, thiết bị, công nghệ và giải pháp chuyên biệt cho ngành F&B.

Không gian Networking, VIP Lounge và VIP Lunch cũng được bố trí bài bản để tạo điều kiện cho các chủ doanh nghiệp, nhà đầu tư kết nối và mở rộng cơ hội hợp tác. Sự kiện được bảo chứng bởi năng lực của ban tổ chức iPOS.vn, một đơn vị có hơn 15 năm kinh nghiệm và đang cung cấp giải pháp quản lý cho hơn 100.000 khách hàng trong ngành F&B trên toàn quốc.