Cạn dòng tiền, startup ẩm thực Cà Mèn Foods chính thức dừng hoạt động

Sản xuất lô hàng cuối cùng, đóng cửa mảng thực phẩm đóng gói

Thông báo trên trang thông tin chính thức, đại diện Cà Mèn Foods cho biết doanh thu hiện tại không đủ bù đắp chi phí vận hành, dẫn đến tình trạng cạn kiệt dòng tiền. Đây là nguyên nhân trực tiếp buộc đội ngũ sáng lập phải đưa ra quyết định khép lại dự án thực phẩm đóng gói sau nhiều nỗ lực duy trì.

Cụ thể, trong những ngày cuối tháng 7/2026, Cà Mèn Foods sẽ tiến hành sản xuất lô hàng cuối cùng gồm 1.000 gói cháo bột cá lóc, miến lươn và bánh canh cua để tri ân khách hàng trước khi chính thức dừng dây chuyền. Trước đó, từ ngày 31/3, doanh nghiệp đã đóng cửa các gian hàng trên các sàn thương mại điện tử như Shopee và Lazada để tái cấu trúc kênh phân phối nhưng không mang lại kết quả như kỳ vọng.

Phía doanh nghiệp cũng làm rõ, việc dừng hoạt động chỉ áp dụng với mảng kinh doanh thực phẩm đóng gói (Cà Mèn Foods). Quán ăn chuyên các món đặc sản Quảng Trị - Cà Mèn Quán - vẫn mở cửa phục vụ thực khách tại TP.HCM như bình thường.

Khép lại giấc mơ xuất khẩu sau sự ra đi của nhà sáng lập

Thương hiệu Cà Mèn khởi nguồn từ nhà hàng Cà Mèn Quán, được mở vào tháng 12/2015 với thực đơn chuyên về đặc sản Quảng Trị. Ý tưởng phát triển mảng thực phẩm đóng gói hình thành trong giai đoạn dịch Covid-19, khi đội ngũ tổ chức bếp ăn từ thiện phục vụ các bệnh viện dã chiến. Từ việc đóng gói cháo bột cá lóc bán kèm, Cà Mèn Foods chính thức được thành lập vào tháng 3/2023.

Sau hơn 3 năm phát triển, Cà Mèn Foods đã xây dựng danh mục hơn 15 sản phẩm, đưa hàng lên kệ nhiều hệ thống siêu thị lớn trong nước như AEON, Emart, Kingfood, Co.opmart. Sản phẩm của doanh nghiệp cũng đã xuất khẩu thành công sang Mỹ, Canada, Úc và Anh, có mặt tại hàng nghìn siêu thị, chợ châu Á ở thị trường quốc tế.

Thương hiệu này từng ghi dấu ấn khi lọt Top 10 Startup Wheel 2024, tham gia gọi vốn trên Shark Tank Việt Nam mùa 7 và giành giải Nhất cuộc thi Dự án khởi nghiệp thanh niên nông thôn năm 2025.

Hành trình phát triển của Cà Mèn mang đậm dấu ấn của cố sáng lập Nguyễn Đức Nhật Thuận (sinh năm 1991). Năm 2015, anh đã quyết định từ bỏ công việc có thu nhập gần 2.000 USD/tháng để theo đuổi mục tiêu đưa ẩm thực quê hương lan tỏa rộng rãi. Tuy nhiên, biến cố xảy ra khi nhà sáng lập đột ngột qua đời vào tháng 11/2025.

Gần một năm sau sự ra đi của người "thuyền trưởng", mảng kinh doanh cốt lõi từng mang lại danh tiếng cho Cà Mèn đã không thể tiếp tục trụ vững, chính thức khép lại giấc mơ đưa ẩm thực Việt đóng gói đi muôn phương.