Theo báo cáo tài chính mới được công bố, doanh thu năm 2024 của Super Hi International đạt gần 780 triệu USD, ghi nhận mức tăng trưởng 13,4% so với năm 2023. Đáng chú ý hơn, lợi nhuận hoạt động đạt 53,5 triệu USD, tăng trưởng 24,1% và lợi nhuận ròng (sau thuế) đạt 21,4 triệu USD. Những con số này không chỉ phản ánh hiệu quả kinh doanh mà còn khẳng định sức hấp dẫn ngày càng tăng của thương hiệu lẩu nổi tiếng này trên trường quốc tế.
Không ngừng 'bành trướng' ra thị trường mới
Năm 2024 đánh dấu một cột mốc quan trọng trong hành trình vươn ra biển lớn của Haidilao khi lần đầu tiên "đặt chân" vào hai thị trường mới đầy tiềm năng tại Đông Nam Á là Philippines và Campuchia. Việc mở rộng này đã nâng tổng số nhà hàng Haidilao hoạt động bên ngoài Trung Quốc Đại lục lên 122 cơ sở, trải dài trên 14 quốc gia.
Đông Nam Á tiếp tục là khu vực trọng điểm trong chiến lược quốc tế của Haidilao với 73 nhà hàng đang hoạt động. Tiếp theo là thị trường Bắc Mỹ với 20 nhà hàng và Đông Á với 19 nhà hàng. Các khu vực khác như Anh, Australia, và UAE cũng đóng góp vào mạng lưới toàn cầu của chuỗi. Đặc biệt, việc khai trương chi nhánh tại Montreal (Canada) đã đánh dấu bước tiến đầu tiên của Haidilao vào thị trường sử dụng tiếng Pháp.
Sự mở rộng không ngừng về mặt địa lý đã mang lại hiệu quả rõ rệt. Tổng lượt khách mà chuỗi Haidilao quốc tế phục vụ trong năm 2024 đạt 29,9 triệu lượt. Tỷ lệ lấp đầy bàn trung bình cũng ghi nhận sự cải thiện, tăng lên mức 3,8 lượt mỗi ngày. Điều này cho thấy sức hút mạnh mẽ của thương hiệu và khả năng thích ứng tốt với các nền văn hóa ẩm thực đa dạng.
Chiến lược 'Tiêu chuẩn hóa + Bản địa hóa' phát huy hiệu quả
Để chinh phục khẩu vị thực khách toàn cầu, Haidilao đã đẩy mạnh chiến lược đa dạng hóa thực đơn theo phương châm "Tiêu chuẩn hóa + Bản địa hóa". Chỉ riêng trong năm 2024, hơn 1.000 sản phẩm mới đã được giới thiệu trên khắp các thị trường quốc tế. Nhiều món ăn được thiết kế đặc trưng, phù hợp với khẩu vị từng khu vực như món "Haidilao Beef" tại Singapore, "Thăn bò Mỹ" tại Anh hay "Combo Cá và Tôm" tại Mỹ.
Thành công của chiến lược này được minh chứng rõ nét tại thị trường Nhật Bản, nơi một số món ăn mới đã đạt tỷ lệ đặt hàng trên 15% liên tục trong 3 tháng kể từ khi ra mắt. Bên cạnh đó, Haidilao còn ứng dụng hệ thống phân tích dữ liệu để liên tục tối ưu hóa thực đơn, điều chỉnh sản phẩm dựa trên phản hồi và nhu cầu của khách hàng, qua đó nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Nâng tầm trải nghiệm khách hàng bằng công nghệ số
Không chỉ tập trung vào mở rộng quy mô và bản địa hóa sản phẩm, Haidilao còn đặc biệt chú trọng việc nâng cấp trải nghiệm khách hàng thông qua các ứng dụng công nghệ số. Nhiều chiến dịch marketing sáng tạo, gắn liền với các sự kiện văn hóa địa phương đã được triển khai, như "Trạm Làm Vòng Tay Hữu Nghị" tại Singapore, các sự kiện xem bóng đá khuya mùa Euro tại Anh và Việt Nam, hay chương trình hợp tác với tựa game nổi tiếng Honor of Kings tại Bắc Mỹ.
Những nỗ lực này đã giúp tăng cường sự tương tác và xây dựng lòng trung thành của khách hàng. Số lượng thành viên trong chương trình khách hàng thân thiết của Haidilao tại thị trường quốc tế đã vượt mốc 6 triệu người vào cuối năm 2024, tăng hơn 40% so với năm trước đó. Việc triển khai bảng điều khiển kỹ thuật số (digital dashboard) cho phép đội ngũ quản lý nhà hàng cá nhân hóa dịch vụ tốt hơn, từ việc gửi lời chúc mừng sinh nhật đến cung cấp các ưu đãi đặc biệt nhân dịp kỷ niệm, mang lại trải nghiệm ngày càng cao cấp cho thực khách. Hệ thống đổi điểm thưởng và các chương trình nâng cấp thành viên cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giữ chân khách hàng.
Song song đó, Haidilao vẫn tiếp tục thử nghiệm các mô hình kinh doanh và thương hiệu mới trong khuôn khổ chương trình "Kế hoạch Lựu Đỏ". Thương hiệu "Hi Hot Pot" đã được ra mắt tại Singapore, nhắm đến phân khúc khách hàng gia đình và nhân viên văn phòng. Các mô hình ẩm thực Mỹ và Nhật khác cũng đang trong giai đoạn nghiên cứu và phát triển.
Tầm nhìn 2025: Phát triển bền vững và chất lượng cao
Nhận định về triển vọng năm 2025, bà Thục Bình, Giám đốc Không điều hành kiêm Chủ tịch Hội đồng Quản trị Super Hi International, nhấn mạnh công ty sẽ tiếp tục đặt trọng tâm vào việc nâng cao trải nghiệm khách hàng và thúc đẩy sự gắn kết của đội ngũ nhân sự.
Đồng thời, Haidilao sẽ đẩy mạnh xây dựng thương hiệu, không ngừng đổi mới sản phẩm, tiếp tục nâng cấp hệ thống số hóa và tối ưu hóa chuỗi cung ứng để đảm bảo hiệu quả hoạt động.
"Mục tiêu của chúng tôi là xây dựng Haidilao trở thành một tập đoàn ẩm thực đa thương hiệu, hoạt động trên đa khu vực, sở hữu năng lực cạnh tranh quốc tế mạnh mẽ và tạo dựng một môi trường làm việc lý tưởng. Với chiến lược ổn định và thực tiễn, Haidilao hướng đến sự phát triển bền vững và chất lượng cao trong tương lai," bà Thục Bình khẳng định.